Foodwork - น้ำพริกระกำ จานเด็ดที่ใครกินต้องติดใจ

ปลูกระกำแซมยางสร้างรายได้ตลอดปี ละกำ

ทำการปรุงรสชาติด้วยน้ำปลา ควรใส่ตอนน้ำเดือดนะคะ ต้มของเราจะได้มีกลิ่นหอม มากกว่ากลิ่นคาวน้ำปลา จากนั้นบุบพริกแห้งคั่วลงไปพร้อมใบมะกรูดส่วนหนึ่งที่เราแอบขยักเอาไว้ลงไป แล้วต้มต่ออีก

ละกำ อ่างเก็บน้ำหนองตาดั้ง กำลังส่งผลกระทบกับสัตว์ป่า สิ่งแวดล้อมและวิถีกลุ่มชาวบ้าน 'บ้านพุระกำ' ต้นแบบวิถีคนอยู่กับป่า ที่อาศัยอยู่มากว่า 50 ปี ต่อจากนี้วิถีชีวิตจะเปลี่ยนไปอย่างไร Big มาเที่ยวกันที่จังหวัดระยอง ซึ่งที่นี่มีอาหารขึ้นชื่ออยู่จานหนึ่ง อย่าง น้ำพริกระกำ หอมกะปิ รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม ก่อนจะปิดท้ายด้วยรสหวานจากน้ำตาลมะพร้าว และรสเผ็ดปลาย ตรัง - อดีตผู้ใหญ่บ้านหมู่ 4 ต ละมอ อ นาโยง จ ตรัง นำระกำมาปลูกแซมในสวนยาง แล้วขายทั้งแบบผลสด และแปรรูปเป็นระกำแช่อิ่ม สร้างรายได้ให้อย่างดีตลอดทั้งปี

ผลบอลเมื่อคืนแมนยู การปรับปรุงพันธุ์พืชสกุลระกำ อัมพิกา ปุนนจิต, ศิริพร วรกุลดำรงชัย, อรวินทินี ชูศรี, วีรญา เต็มปีติกุล และกรรณิการ์ เย็นนิกร สถำบันวิจัยพืชสวน และศูนย์วิจัยพืชสวนจันทบุรี การพัฒนา