ถามเรื่อง น้ำเงี้ยว จ้าาาาา

บอกสูตรทำขนมจีนน้ำเงี้ยว สูตรต้นตำรับฉบับล้านนา น้ำเงี้ยว พริกน้ำเงี้ยว สูตรผัดแห้งไร้มัน! เพิ่มความเข้มข้น 2 เท่า ไม่ต้องปรุงอะไรแล้ว ไม่ต้องคั่ว ฉีกซองต้มในน้ำใส่หมูใส่มะเขือเทศแค่นั้นจบ ง่ายกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว ไม่ใส่ผงชูรสและสารกันเสีย ใดๆทั้งสิ้น น้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำเงี้ยว เป็นน้ำแกงที่รับประทานกับขนมจีนหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว ถ้าเป็นก๋วยเตี๋ยว เรียกก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว บางสูตรใช้ถั่วเน่าแข็บหรือถั่วเน่าแผ่นย่างไฟ โขลกลงในเครื่องแกง แทนการใส่เต้าเจี้ยว

น้ำเงี้ยว ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูอาหารเหนือมาฝากเจ้า แต่ก็เป็นสูตรที่ง่ายๆ ทุกคนสามารถทำกินเองได้เจ้า ขนมจีน น้ำเงี้ยว ทำโดยคนโคราช สูตรผสมผสานตามชอบ