วิธีการคั่วกาหยู หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมืองระนอง
กาหยู กาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์ จังหวัดระนอง จังหวัดระนอง เรียกมะม่วงหิมพานต์ว่า กาหยู เนื่องจากระนองมีสายพันธุ์ กาหยูที่มีรสชาหวาน กรอบอร่อย จึงเรียกว่า กาหยูหวาน กาหยููเป็นพืช เศรษฐกิจ เพาะปลูกได้ทุกท้องที่
เมื่อปลูกต้นกาหยู พอต้นกาหยูออกใบออกผล ก็มีการต่อยอดเป็นภูมิปัญญานั่นคือการคั่วเม็ดกาหยูแบบโบราณ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่อยู่คู่ชุมชนมาอย่างยาวนาน และปัจจุบันก็มีการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน กาหยู มาทำนมกินเองง่าย ๆ จากเม็ดกาหยู หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่มีวิธีทำแบบน้ำเต้าหู้ที่เพิ่มความอร่อยจากโกโก้ แค่นี้ก็ได้เมนูเครื่องดื่มแบบร้อนๆ ดีต่อสุขภาพแล้ว ติดตามชมรายการ Foodwork
กาหยู กาหยูหรือมะม่วงหิมพานต์ จังหวัดระนอง จังหวัดระนอง เรียกมะม่วงหิมพานต์ว่า กาหยู เนื่องจากระนองมีสายพันธุ์ กาหยูที่มีรสชาหวาน กรอบอร่อย จึงเรียกว่า กาหยูหวาน กาหยููเป็นพืช เศรษฐกิจ เพาะปลูกได้ทุกท้องที่
กาหยู เมื่อปลูกต้นกาหยู พอต้นกาหยูออกใบออกผล ก็มีการต่อยอดเป็นภูมิปัญญานั่นคือการคั่วเม็ดกาหยูแบบโบราณ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่อยู่คู่ชุมชนมาอย่างยาวนาน และปัจจุบันก็มีการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน
มาทำนมกินเองง่าย ๆ จากเม็ดกาหยู หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่มีวิธีทำแบบน้ำเต้าหู้ที่เพิ่มความอร่อยจากโกโก้ แค่นี้ก็ได้เมนูเครื่องดื่มแบบร้อนๆ ดีต่อสุขภาพแล้ว ติดตามชมรายการ Foodwork